수요미식회 파전 새우전 33년 전통 한성칼국수
수요미식회 파전 새우전
서울 논현동에서 33년동안 2대째 한결같은 맛을 유지하는집
한성칼국수를 소개해줬습니다.
한성칼국수는 전만큼 유명한 음식이 칼국수라고 하는데요.
신동엽씨도 예전부터 가던 음식점이라고 하네요.
수요미식회에서 소개한 한성칼국수 메뉴는
파전과 새우전 입니다.
한성칼국수 위치는
보통 식당같은 모습
방송보면서 새우전은 꼭 먹어보고 싶더군요.
너무 맛있어 보였습니다.
신동엽씨도 예전부터 즐겨 찾던 한성칼국수
전현무씨도 한성칼국수를 알고있어서
칼국수편에서 왜 안나왔나 생각했다고 하는데
이번에 전을 먹어보고 전이 더 맛있다는 생각을 했다고 하네요.
ㅎㅎ
전도 맛있고 칼국수도 맛있고
유명한 칼국수보다 파전을 더 맛있게 먹었다는
김기방씨와 전현무씨
양지와 사골로 우려낸 진하면서도 부드러운 국물
감칠맛을 더해주는 깔끔한 애호박 고명의 칼국수
초딩입맛...ㅎㅎ
나도 초딩입맛인데...ㅎㅎ
황교익씨는 한성칼국수를
잔칫집이라고 비유했네요.
정말 잔칫집 같은 메뉴
옛날 시골같은데서 결혼식 하거나
행사 있을때 집에서 마련하던 음식같은 느낌
ㅎㅎ
재료의 양이 과하지 않아 균형감이 느껴지는 파전
새우전
맛있어 보이는 비주얼과 탱탱한 식감의 새우전
그리고 맛있었다는 물김치
전과 함께 먹으면 느끼함을 잡아준다는 물김치
수요미식회 파전 새우전 33년 전통 한성칼국수
남녀노소 누구나 만족할 수 있는 다양한 메뉴
집주변에 있었으면 좋겠다. ㅎㅎ