백종원 3대천왕 돼지갈비 충무로 물갈비? 쫄갈비?
토요일로 시간대를 바꾼 백종원 3대천왕
이번 메뉴는 돼지갈비.
서울에 있는 돼지갈비집중
충무로 물갈비집을 소개해줬다.
충무로 돼지물갈비 12,000원
물갈비를 처음봤다. ㅎㅎ
이렇게 국물 있는 물갈비를
졸여서 먹으면 된다고 한다.
쫄이면 간이 잘배서 맛있을듯...ㅎㅎ
전라도에도 물갈비가 있는데
약간 전골처럼 국물이 많다고 한다.
하지만 충무로 물갈비는 전라도 물갈비와 다르다.
백종원씨가 물갈비보다는 쫄갈비라고 했다.ㅎㅎ
기가막힌 작명 센스.ㅎㅎ
쫄갈비가 더 입에 착 달라붙는듯...
정말 집에서 해먹어 보고 싶다.ㅎㅎ
다 쫄여진 물갈비.
맛있겠다.
쫄갈비에
무생채와 콩나물을 가운데다가
넣고 먹으면 더 맛있다고 함.
그리고 빠질수 없는 볶음밥.
여기 볶음밥은 5천원
근데 정말 신기하게 볶음밥을 한다.
ㅎㅎ
볶음밥에 흥건하게 물을 붓는다.
백종원씨도 신기하고 당황스러워 하는 모습
볶음밥에 물을 붓는 이유가 있었다.
졸인 팬의 불순물을 제거하는것.
볶음밥 가운데 계란
ㅎㅎ
맛있겠다.
조만간 가봐야 겠다.
흠...
지금가면 사람들 많을테니..
두세달 후에 가야지..ㅋ